ATÚN

El atún de aleta amarilla de MARPESCA es uno de los productos más populares. Este pescado es capturado en las cálidas aguas de Centro y Suramérica. Su carne es extremadamente magra, firme y densa, presentada en láminas y tiene un sabor dulce y suave, similar al de la ternera cuando se cocina muy hecho. Los filetes de atún son carnosos con poco contenido graso y son una fuente única de Omega-3; se utilizan habitualmente para elaborar platos de pescado crudo (sushi y sashimi). Son excelentes para plancha o a la brasa y son perfectos para preparar ¡cualquier receta de pescado!

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